Kochbücher Italienische Küche

Jos Deuling,  Mittwoch, 27. Dezember 2017








Morgennebel in Val d'Orcia in der Nähe von Siena in der Toskana
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Teigwaren kneten Die italienische Küche umfasst die einheimische Küche der italienischen Halbinsel. Diese Küche ist sehr abwechslungsreich und saisonal. Auf die Verwendung von frischen Zutaten wird viel Wert gelegt. Vor allem die Einfachheit der Gerichte, die oft nur wenige Zutaten verwenden und die Proportionen sorgfältig ausbalancieren, sind typisch für die italienische Küche. 
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